От шефа в Харцызске

Запечённый картофель с беконом

Картофель на мангале, бекон жареный, кинза, чесночное масло

Котлеты из судака с картофельным пюре и огуречным релишем

Судак, картофельное пюре, огуречный релиш, укроп, соус тар-тар

Нежность по-кавказски

Мусс мацони, крекер, фисташка, мята, сахарная пудра, начинка из вишни и клубники

Овощи на гриле

Баклажан, перец болгарский, перец чили, кукуруза, шампиньоны, морковь, лук крымский, кинза, чесночное масло

Свиные рёбра BBQ

Рёбра свиные, соус для рёбер барбекю, лук зелёный

Свиные рёбра в перечном соусе

Рёбра свиные, соус перечный, лук зелёный

Свиные рёбра в соусе халапеньо

Рёбра свиные, соус халапеньо, лук зелёный

Сковорода с рёберным мясом

Мясо свиного ребра, картофель отварной, перец болгарский, лук репчатый, фасоль стручковая, чеснок, лук зелёный, перец чили

Хумус из свёклы

Свёкла, кунжут, орех грецкий, чеснок, фреш лимонный, зёрна граната, кинза. Подаётся с гренками

Хумус из тыквы

Тыква, нут, фреш лимонный, зёрна граната, орех грецкий, кинза. Подаётся с гренками

Садж

Фирменное ассорти шашлыков: свинина, говядина, курица. Подаётся с овощами на мангале и грузинским лавашом

Закуска настоящего джигита

Маринованный халапеньо, обжаренный в кляре с соусом тар-тар

Нутелла-хинкали

Мусс из нутеллы, фисташка, мусс мацони, киви, мята

Джиф-хинкали с вишней

Вишня, сахар, корица, мусс мацони, мята

Холодный клубничный суп

Холодный суп на основе кефира, мёда и клубники. Украшается семенами льна, кунжутом и мятой.

Клубника на подушке из мацони

Хинкали с клубникой

Нежно-розовые хинкали с клубникой и базиликом. Подаются со сладким соусом.